V prvem delu članka smo predstavili pomen mikrobioloških analiz ter Challenge testa za zagotavljanje mikrobiološke varnosti kozmetičnih izdelkov. V nadaljevanju predstavljamo še druga ključna laboratorijska preskušanja, s katerimi proizvajalci dokazujejo stabilnost, varnost in učinkovitost svojih izdelkov. 3. Stabilnostni testi kozmetičnih izdelkov Stabilnost kozmetičnega izdelka pomembno vpliva na njegovo kakovost, varnost in rok uporabnosti. Namen stabilnostnih …
Novice
PFAS – »večne kemikalije« in pomen njihovega laboratorijskega spremljanja
Per- in polifluoroalkilne snovi (PFAS) so v zadnjih letih postale ena najbolj izpostavljenih skupin okoljskih onesnaževal. Zaradi izjemne obstojnosti, široke uporabe v industriji in vsakdanjih izdelkih ter sposobnosti kopičenja v okolju in živih organizmih jih pogosto imenujemo »večne kemikalije« (forever chemicals). Čeprav omogočajo številne tehnološke prednosti, predstavljajo pomemben izziv za varovanje zdravja ljudi in okolja, …
Analiza kozmetike – kako zagotoviti varen, učinkovit in zakonodajno skladen kozmetični izdelek? (1. del)
Razvoj novega kozmetičnega izdelka se ne konča z izbiro kakovostnih sestavin in privlačne embalaže. Preden izdelek pride na trg, mora proizvajalec dokazati, da je varen za uporabnika, stabilen skozi celotno obdobje uporabe ter da njegove trditve temeljijo na ustreznih dokazih. Laboratorijska preskušanja so zato eden najpomembnejših korakov pri razvoju kozmetike. Omogočajo preverjanje mikrobiološke kakovosti, stabilnosti, …
Mineralna olja (MOSH/MOAH) v živilih – nevidna tveganja in pomen laboratorijskega nadzora
Mineralna olja so prisotna skoraj povsod v našem okolju, zato ni presenetljivo, da jih lahko najdemo tudi v živilih. Zaradi njihove široke uporabe v industriji, transportu, proizvodnih procesih in embalaži predstavljajo eno pomembnejših skupin kemijskih kontaminantov, ki jim evropski regulatorji namenjajo vse več pozornosti. Evropska komisija je pripravila osnutek uredbe, ki prvič določa enotne najvišje …
Kolagen in kakovost prehranskih dopolnil: zakaj je laboratorijsko testiranje ključnega pomena
Kolagen ostaja ena najbolj priljubljenih sestavin prehranskih dopolnil, najnovejše raziskave pa še naprej prinašajo nova spoznanja o njegovi učinkovitosti in kakovosti. Podrobneje si bomo ogledali vpliv kolagenskih peptidov na zdravje kože in kosti ter pomen laboratorijskega testiranja pri zagotavljanju varnosti in kakovosti izdelkov. Kolagenski prehranski dodatki danes Sodobni prehranski dodatki ne uporabljajo surovega kolagena. Namesto …
Odobritev dobaviteljev kot pomemben del sistema varnosti in kakovosti živil
V živilski proizvodnji se varnost in kakovost končnega izdelka ne začneta šele na proizvodni liniji. Začneta se že veliko prej – pri izbiri dobaviteljev, surovin, embalaže, aditivov, pomožnih materialov in storitev, ki vstopajo v proizvodni proces. Dobavitelji imajo neposreden vpliv na skladnost, varnost in kakovost izdelka. Neustrezna surovina, napačno označen material, manjkajoča dokumentacija ali neustrezna …
Spremembe glede Listeria monocytogenes: kako ukrepati pri živilih s kratkim rokom trajanja, daljšim od 5 dni?
Listeria monocytogenes ostaja eden pomembnejših mikrobioloških dejavnikov tveganja pri živilih, pripravljenih za neposredno uživanje. Posebno pozornost zahtevajo živila, ki se hranijo v hladni verigi, imajo relativno kratek rok uporabnosti, vendar je ta daljši od petih dni. Takšni izdelki so lahko na prvi pogled ocenjeni kot manj tvegani, vendar zgolj kratek rok uporabnosti ni vedno zadostna …
ANALIZA BAZENSKE VODE IN VODE NA KOPALIŠČIH: ZAKAJ »ČISTA« VODA NI DOVOLJ?
Na prvi pogled je vse videti v redu – voda v bazenu je bistra, nima neprijetnega vonja, uporabniki pa objekt uporabljajo brez skrbi. Vendar ima pri strokovni okoljski analizi tisto, kar je vidno s prostim očesom, drugoten pomen. Največje mikrobiološko tveganje je nevidno, njegovo zanemarjanje pa lahko povzroči resne zdravstvene in pravne posledice. Težava se …
SPF BREZ TESTIRANJA NA LJUDEH? KOZMETIČNA INDUSTRIJA UBIRA NOVO SMER
Še pred nekaj leti se je določanje SPF vrednosti brez sodelovanja ljudi zdelo kot oddaljena možnost – bolj koncept kot dejanski standard. Danes pa to postaja realnost, ki postopoma spreminja način razmišljanja o testiranju izdelkov za zaščito pred soncem. Ta sprememba ni zgolj posledica tehnološkega napredka. Gre za odziv na vse večja pričakovanja regulatorjev, proizvajalcev …
NOVE EU ZAHTEVE GLEDE LISTERIA MONOCYTOGENES
NOVE EU ZAHTEVE GLEDE LISTERIA MONOCYTOGENES Od julija 2026 bodo v veljavo stopile nove EU zahteve glede bakterije Listeria monocytogenes, ki prinašajo strožji nadzor nad varnostjo izdelkov, pripravljenih za neposredno uživanje. Spremembe bodo pomembno vplivale tudi na proizvajalce prehranskih dopolnil, predvsem pri zagotavljanju mikrobiološke varnosti skozi celoten rok uporabnosti izdelka. KAJ MORAJO VEDETI PROIZVAJALCI PREHRANSKIH …