Pri nakupu ali uporabi živil se potrošniki pogosto srečamo z oznakama »uporabno najmanj do« in »porabiti do«. Čeprav se zdita podobni, imata povsem različen pomen. razumevanje teh oznak je pomembno tako z vidika varnosti hrane kot tudi zmanjševanja nepotrebnega zavržka živil. »UPORABNO NAJMANJ DO« – OZNAKA KAKOVOSTI Oznaka »uporabno najmanj do« označuje obdobje, v katerem …
Oznaka: rok uporabnosti
Kako določiti ustrezen rok uporabnosti živil: vodnik za študije trajnosti
Zakaj je rok trajanja živil pomemben? Rok uporabnosti je ena ključnih značilnosti vsakega živila – od surovin, polizdelkov do končnih izdelkov. Vsak izdelek mora imeti jasno določen datum uporabe, saj je njegova kakovost odvisna od proizvajalcev, dobaviteljev in tudi potrošnikov. Rok uporabnosti predstavlja obdobje, v katerem izdelek ob pravilnem skladiščenju ohranja ustrezno kakovost in varnost. …