Dioksini in PCB v hrani

Ko si zjutraj skuhamo kavo ali za dobro nedeljsko kosilo spečemo ribe, ne pomislimo, da skupaj s hrano in pijačo zauživamo tudi majhne količine kemikalij, ki ostajajo v telesu leta. Dioksini in poliklorirani bifenili (PCB) so trpežni toksini, ki se kopičijo v maščobah in imajo na naše telo lahko precej velik vpliv. So halogenirane organske …

Prebrati