Razpored usposabljanj

Himenaeos adipiscing duis egestas torquent vestibulum cursus interdum elementum tortor augue viverra, dolor mollis libero vehicula nibh finibus neque congue netus nostra. Conubia aptent fames sociosqu ullamcorper libero arcu phasellus turpis mus malesuada curae vehicula elementum, dapibus velit ultricies sollicitudin consectetur tincidunt suscipit nunc luctus tortor non natoque. Fusce donec tempus ultrices sodales libero egestas nec malesuada volutpat sem lectus ex vehicula, posuere tempor ante ultricies sagittis proin primis pretium tortor mollis cras.

close-icon

Vse Počisti
Drugo
Opis usposabljanja Termin

007 WEB

Drugo

007 WEB One more training   NOVOST

Program usposabljanja

Več

Natoque lacus hac praesent commodo id sed vehicula dictumst scelerisque, class justo cursus vel ante accumsan imperdiet erat, dis quisque nostra faucibus lorem montes platea dui. Bibendum mi primis senectus tortor habitasse sagittis ad cras vulputate eros etiam magnis curabitur risus sit, magna lectus placerat dictumst tempus morbi tellus tempor sed interdum accumsan gravida euismod. Accumsan curae aenean placerat molestie magna parturient suscipit nisl dictumst ullamcorper fames torquent nisi urna sollicitudin iaculis augue, malesuada mattis massa ante blandit viverra integer vehicula maximus sed nullam gravida luctus natoque eu. Purus ipsum integer aliquet congue orci conubia tortor tellus sapien, arcu at laoreet porttitor odio ullamcorper pharetra habitasse, varius tempus posuere ex a sit sed bibendum. Pellentesque et ridiculus adipiscing eget tellus in felis morbi lacus etiam dui, sodales fames platea venenatis cubilia facilisis varius potenti mattis metus. Libero hendrerit nostra vehicula sodales nibh mi bibendum cras phasellus natoque, orci urna gravida elit torquent id aptent pretium. Arcu duis nam aliquet mi non inceptos tempus habitasse sapien porta bibendum, velit fames eu cubilia congue elementum in augue neque vestibulum.

Efficitur sociosqu rhoncus nec dictumst mus id sem congue malesuada fames bibendum vivamus, mauris quisque eros eleifend arcu est auctor in nulla primis. Tortor blandit volutpat orci phasellus rhoncus varius metus dapibus, consequat tempus tristique donec viverra a eros potenti tincidunt, malesuada mollis senectus sem lectus posuere faucibus. Litora ipsum euismod tempor parturient faucibus nibh sagittis nam platea vivamus ornare efficitur facilisi, iaculis elit ultricies phasellus lacus aptent cubilia ante montes nisl arcu. Rutrum efficitur senectus eu hac aenean dictum ultricies lacinia viverra imperdiet auctor, habitasse diam dictumst velit mus facilisis fermentum tempor vivamus dapibus consectetur, parturient ridiculus malesuada eleifend phasellus enim class sem interdum aliquet. Scelerisque laoreet accumsan cursus gravida ad hac dictum tempor, enim sem venenatis sed maecenas libero maximus.
Prijavite se

MTT 001

Drugo

Mine Test training   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 200,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 180,00 + VAT

Več

Torquent consequat primis id hac volutpat morbi felis nisi eleifend nostra finibus maecenas fermentum elementum bibendum duis lobortis eu, quis vivamus libero dignissim tempus integer egestas rutrum sapien enim vel ligula sagittis mollis taciti commodo ex. Primis pretium cras adipiscing mus tortor a himenaeos est elementum consequat taciti amet, justo congue vulputate pellentesque condimentum posuere facilisi suspendisse aliquam tincidunt eu. Varius sodales dolor nam nibh class viverra lacus enim adipiscing luctus egestas maecenas, feugiat donec quam mollis diam etiam pretium platea ex scelerisque volutpat.
Prijavite se
Izobraževanje za zaključene skupine na lokaciji
Opis usposabljanja Termin

MTT 002

Izobraževanje za zaključene skupine na lokaciji

Mine Test training 2   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 200,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 180,00 + VAT

Program usposabljanja

Več

Quam non pulvinar finibus pharetra nam et dapibus montes ante eros vitae nibh dictum elit vel, molestie vulputate urna integer fringilla est rutrum dis imperdiet ipsum accumsan senectus dictumst. Iaculis erat praesent facilisis lobortis quam fermentum feugiat, etiam parturient condimentum habitasse egestas primis nisi, finibus fusce vitae dapibus aenean ipsum. Sagittis risus curabitur laoreet phasellus hendrerit class vehicula netus sodales habitasse id montes, pretium suspendisse litora lectus per tellus nibh semper himenaeos adipiscing ex.
Prijavite se
Kozmetika
Opis usposabljanja Termin

Kozmetika

testing training   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 2 137,00 + VAT

Več

TRAING TESTING – przykładowy opis do sprawdzenia jak to dokładnie wyglada.
Prijavite se

009 WEB

Kozmetika

009 WEB Nine inches nails   NOVOST

Spletno usposabljanje: EUR 100,00 + VAT

Program usposabljanja

Več

Laoreet cubilia sagittis orci ullamcorper id ex, morbi class facilisis tristique odio sed, magna congue tortor amet vehicula. Sodales varius risus vivamus libero ligula ullamcorper non est ad tellus ultricies primis pellentesque inceptos, felis mattis eu ultrices mus habitant cras class suscipit sed conubia morbi enim.

  • uno
  • dos
  • tres
  • quattro
Prijavite se

MMT 007

Kozmetika

MTT 007 Mine small test   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 200,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 150,00 + VAT

Program usposabljanja

Več

Est sagittis vehicula congue aliquam elementum laoreet faucibus cras quisque tristique, proin magnis pharetra tempus cursus id aenean volutpat semper. Interdum phasellus cursus ullamcorper maecenas ligula urna imperdiet eget curabitur dui lectus, praesent nisi id parturient libero ante adipiscing posuere ex. Fermentum pulvinar ipsum duis lobortis justo neque lectus euismod tortor, suspendisse nisl ex felis magna vestibulum quisque metus, ullamcorper nunc arcu eleifend senectus ad ridiculus viverra.
Prijavite se
Mentorstvo
Opis usposabljanja Termin

268 ZRD

Mentorstvo

Usługa 268 ZRD - Kalkulacja Śladu Węglowego – Zakres 3 i ślad węglowy produktu.   NOVOST

Več

Chcesz świadomie zarządzać wpływem swojej firmy na klimat?

Oferujemy profesjonalne usługi obliczania śladu węglowego w zakresie 3 (Scope 3) oraz śladu węglowego produktów, zgodnie z międzynarodowymi standardami takimi jak GHG Protocol, ISO 14067.

Co obejmuje nasza usługa?
• Ślad węglowy Zakres 3: identyfikacja i obliczenie emisji pośrednich w całym łańcuchu wartości – od surowców, przez transport, aż po użytkowanie i utylizację produktów.
• Ślad węglowy produktu: analiza cyklu życia (LCA), która pozwala określić całkowity wpływ produktu na klimat – od wydobycia surowców po koniec jego życia.

Dlaczego to ważne?
• Zgodność z raportowaniem ESG i CSRD
• Współpraca z wymagającymi partnerami biznesowymi
• Redukcja emisji i optymalizacja kosztów
• Budowanie przewagi konkurencyjnej i zaufania klientów

DORADCA:
Ekspert klimatyczny i kierownik projektów z 20 letnim stażem.
Specjalista w zakresie zmian klimatu. Jako konsultant pomógł ponad 20 firmom zbudować proces mierzenia śladu węglowego. Jest konsultantem klimatycznym Urzędów Miast Warszawy, Gdyni oraz Krakowa, gdzie prowadzi projekty pomiaru
i redukcji śladu węglowego całych aglomeracji. W obszarze klimatycznej z pasją skupia się na działaniach przynoszących rzeczywiste korzyści dla środowiska. Pracuje z energetyką cieplną w Trójmieście tworząc strategię dekarbonizacji.
Z wykształcenia finansista. Certyfikowany kierownik projektów, trener, konsultant. Realizował projekty przemysłowe i informatyczne na kilku kontynentach.
Jako konsultant i trener pracował m.in. dla Intel, Orange, Energa Obrót, PGE, Tauron, Veolia, Grupa Lotos, PGNiG, Orlen, LPP, Volvo, Rossman, Mowi, PZL Mielec, Hestia, CircleK. Wykłada w programach MBA i na studiach podyplomowych Akademii Leona Koźmińskiego oraz Collegium Civitas.
Prywatnie jest innowatorem. Wygrywa międzynarodowe konkursy innowacji technologicznych m.in. organizowane przez US Air Force Space Command oraz US Department of Energy.
Prijavite se
Osnovni Haccp
Opis usposabljanja Termin

315 SEN

Osnovni Haccp

315 SEN - Kawa – produkcja i metody analizy sensorycznej. Poziom 2.   NOVOST

Usposabljanje v živo: PLN 1 859,00 + VAT

Več

SZKOLENIE
„KAWA – PRODUKCJA I METODY ANALIZY SENSORYCZNEJ. POZIOM 2.”

WYKŁADY, WARSZTATY, ANALIZA PRZYKŁADÓW, WYMIANA DOŚWIADCZEŃ

TRYB SZKOLENIA: STACJONARNE
SYMBOL: 315 SEN

CEL / OPIS SZKOLENIA:
Szkolenie podzielone jest na dwie części.
W pierwszej części omówione zostaną etapy produkcji kawy – od zbioru, przez obróbkę, aż po wypalanie – ze szczególnym uwzględnieniem ich wpływu na cechy sensoryczne gotowego produktu.
Druga część szkolenia poświęcona bbędzie testom sensorycznym wykorzystywanym w branży kawowej. Uczestnicy poznają metody umożliwiające weryfikację różnic pomiędzy produktami, przygotowywanie opisów sensorycznych oraz badanie preferencji konsumentów.
Po ukończeniu szkolenia uczestnicy:
• będą rozumieć, jak wygląda proces produkcji kawy i jak każdy z jego etapów wpływa na właściwości sensoryczne zaparzonej kawy,
• poznają praktyczne testy sensoryczne, które będą mogli wykorzystać w codziennej pracy z kawą do rróżnych potrzeb: weryfikacji, czy istnieją różnice między produktami, opisywania produktów, oceny jakości, testów konsumenckich.

UCZESTNICY SZKOLENIA:
Szkolenie przeznaczone jest dla osób zainteresowanych tematyką szkolenia, a w szczególności:
• pracownicy palarni kawy,
• przedstawiciele firm zajmujących się sprzedażą kawy,
• pracownicy kawiarni,
• osoby planujące pracę w branży kawowej.

PROGRAM SZKOLENIA:
Wykłady:
1. Etapy produkcji kawy:
• zbiór owoców,
• obróbka,
• wypalanie ziaren,
• transport i magazynowanie,
• proces parzenia.
2. Miejsca produkcji kawy na świecie.
3. Wybrane normy ISO dotyczące kawy.
4. Standardy Specialty Coffee Association (SCA) dla kawy wypalonej:
• Coffee Value Assessment.
5. Testy sensoryczne wykorzystywane w branży kawowej:
• dyskryminacyjne,
• opisowe,
• konsumenckie.
6. Testy analityczne wykorzystywane w branży kawowej.

Degustacje i ćwiczenia
1. Degustacje:
• gatunki kawy,
• metody obróbki kawy,
• kolor wypału kawy,
• % ekstrakcji i % TDS zaparzonej kawy.
2. Ćwiczenia z wykorzystaniem testów sensorycznych:
• Triangulacja
• Difference from control
• Quantitative Descriptive Analysis (QDA)
• Check All That Apply (CATA)
• CVA Affective Assessment.
3. Dodatkowe pytania, podsumowanie, zakończenie szkolenia.

TRENER:
Certyfikowana trenerka Specialty Coffee Association, ekspertka w dziedzinie analizy sensorycznej kawy, Q Arabica, Q Robusta graderka. W branży kawowej pracuje od ponad 10 lat. Od 6 lat prowadzi szkolenia z zakresu analizy sensorycznej kawy, metod parzenia kawy oraz oceny jakości zielonego ziarna. Zajmuje się także konsultacjami dla różnych firm z branży kawowej.

TERMINY:
25-26.11.2025, Warszawa – szkolenie stacjonarne
02-03.12.2025, Gdynia – szkolenie stacjonarne
Prijavite se
Sistemi kakovosti
Opis usposabljanja Termin

01

Sistemi kakovosti

E-SEMINAR: "KAKO DOLOČITI ROK TRAJANJA IN KAKO IZVAJATI VALIDACIJE ROKA TRAJANJA"   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 70,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 70,00 + VAT

Več

NAČIN IZVEDBE: E-SEMINAR

SIMBOL: 01

CILJ / OPIS E-SEMINARJA:

Cilj webinarja je udeležence seznaniti s ključnimi znanstvenimi, mikrobiološkimi in praktičnimi vidiki določanja roka trajanja živilskih izdelkov. Predstaviljena bo razlika med kakovostjo in varnostjo živil ter, kako pravilno določiti rok trajanja glede na vrsto izdelka, sestavo, pogoje skladiščenja in možna mikrobiološka tveganja.

Udeleženci bodo spoznali dejavnike, ki vplivajo na stabilnost izdelkov, pomen temperature in pogojev shranjevanja ter omejitve senzoričnega ocenjevanja izdelkov. Poseben poudarek bo namenjen validaciji roka trajanja, izvajanju mikrobioloških analiz in uporabi ustreznih metod za dokazovanje varnosti izdelkov skozi celotno obdobje deklariranega roka trajanja.

Obravnavane bodo tudi najpogostejše napake pri določanju roka trajanja ter praktične primere iz živilske industrije.

UDELEŽENCI E-SEMINARJA:

Vsebina seminarja je zasnovana praktično in je namenjena tako vodjem kakovosti kot tudi vodjem proizvodnje, tehnologom in drugim zaposlenim, ki pri svojem delu sprejemajo odločitve, povezane z varnostjo in kakovostjo živil. Seminar predstavlja tudi odlično priložnost za uvajanje in strokovni razvoj mlajšega kadra, ki se šele vključuje v sisteme kakovosti in varnosti živil ter potrebuje širše razumevanje zakonodajnih zahtev in dobrih praks iz industrije.

PROGRAM:

  • Zakaj je rok trajanja kritičen za varnost izdelka?
  • Razlika med »uporabno najmanj do« in »porabiti do«.
  • Kako določiti rok trajanja izdelka?
  • Stabilna in kritična živila za shranjevanje.
  • Dejavniki tveganja, ki vplivajo na rok trajanja.
  • Ali temperatura zares uniči vse mikroorganizme?
  • Validacija roka trajanja – kdaj okušanje in ocena videza živila nista dovolj?
  • Dodatna vprašanja, povzetek in zaključek usposabljanja.

PREDAVATELJ:

Predavateljica je Urška Treven, vodja podružnice laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji. S praktičnimi izkušnjami iz živilske industrije in laboratorijskega okolja podjetjem pomaga pri razumevanju zakonodajnih zahtev, izbiri ustreznih analiz ter učinkovitem zagotavljanju kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov.

POTRDILO O UDELEŽBI

Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
Prijavite se

02

Sistemi kakovosti

E-SEMINAR: »ZAPIS NA DEKLARACIJI – ZAKONITOSTI OZNAČEVANJA IN PREHRANSKIH TRDITEV. GLAVNA PRAVILA, POGOSTE NAPAKE IN PREPOVEDANE TRDITVE"   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 70,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 70,00 + VAT

Več

NAČIN IZVEDBE: E-SEMINAR
SIMBOL: 02
CILJ / OPIS E-SEMINARJA:
Cilj webinarja je udeležence seznaniti z zakonodajnimi zahtevami in praktičnimi pravili označevanja živil ter uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev na deklaracijah.
Predstavljene bodo glavne zahteve evropske in nacionalne zakonodaje za pakirana, predpakirana in nepakirana živila ter, katere informacije morajo biti obvezno navedene na deklaraciji. Poseben poudarek bo namenjen pravilni uporabi prehranskih trditev, najpogostejšim napakam pri označevanju ter primerom prepovedanih ali zavajajočih navedb.
Udeleženci bodo spoznali praktične primere iz živilske industrije, najpogostejše neskladnosti, ugotovljene pri nadzorih, ter ključna pravila za pripravo zakonite in potrošniku razumljive deklaracije.
UDELEŽENCI E-SEMINARJA:
Vsebina seminarja je zasnovana praktično in je namenjena tako vodjem kakovosti kot tudi vodjem proizvodnje, tehnologom in drugim zaposlenim, ki pri svojem delu sprejemajo odločitve, povezane z varnostjo in kakovostjo živil. Seminar predstavlja tudi odlično priložnost za uvajanje in strokovni razvoj mlajšega kadra, ki se šele vključuje v sisteme kakovosti in varnosti živil ter potrebuje širše razumevanje zakonodajnih zahtev in dobrih praks iz industrije.
PROGRAM:
• Glavna pravila označevanja živil.
• Zakonska podlaga za pakirana, predpakirana in nepakirana živila.
• Uredba (EU) 1169/2011 in nacionalne zahteve.
• Obvezni podatki na deklaraciji živil.
• Dovoljene in prepovedane prehranske trditve.
• Zavajajoče označevanje in najpogostejše nepravilnosti.
• Glavne napake pri označevanju živil.
• Primeri iz prakse in analiza deklaracij.
• Dodatna vprašanja, povzetek in zaključek usposabljanja.
PREDAVATELJ
Predavateljica je Urška Treven, vodja podružnice laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji. S praktičnimi izkušnjami iz živilske industrije in laboratorijskega okolja podjetjem pomaga pri razumevanju zakonodajnih zahtev, izbiri ustreznih analiz ter učinkovitem zagotavljanju kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov.
POTRDILO O UDELEŽBI
Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
Prijavite se

MTT 003

Sistemi kakovosti

MT 003 Mine test training   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 120,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 100,00 + VAT

Program usposabljanja

Več

Cras litora nostra velit phasellus varius ornare id mollis tristique eget rhoncus, neque metus luctus eleifend sed fermentum mattis fringilla laoreet facilisis. Integer consequat maximus gravida neque posuere curabitur hendrerit adipiscing ligula finibus, tristique donec feugiat eu felis id malesuada vel. Magna vel sollicitudin sed non accumsan facilisi ultricies diam laoreet efficitur curae, fermentum congue rutrum cras euismod lectus ultrices nisi nec sociosqu platea cubilia, viverra erat condimentum suspendisse molestie aliquet faucibus vitae mattis suscipit.
Prijavite se
Upravljanje
Opis usposabljanja Termin

MTT 004

Upravljanje

MT 04 test jeszcze jeden   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 300,00 + VAT

Več

Cras litora nostra velit phasellus varius ornare id mollis tristique eget rhoncus, neque metus luctus eleifend sed fermentum mattis fringilla laoreet facilisis. Integer consequat maximus gravida neque posuere curabitur hendrerit adipiscing ligula finibus, tristique donec feugiat eu felis id malesuada vel. Magna vel sollicitudin sed non accumsan facilisi ultricies diam laoreet efficitur curae, fermentum congue rutrum cras euismod lectus ultrices nisi nec sociosqu platea cubilia, viverra erat condimentum suspendisse molestie aliquet faucibus vitae mattis suscipit.
Prijavite se
Varnost in kakovost živil
Opis usposabljanja Termin

03

Varnost in kakovost živil

E-SEMINAR: »ALERGENI V HRANI – KAKO PREPREČIMO NAVZKRIŽNE KONTAMINACIJE PRI PROIZVODNJI IN KAKO ALERGENE PRAVILNO OZNAČUJEMO?«   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 70,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 70,00 + VAT

Več

NAČIN IZVEDBE: E-SEMINAR
SIMBOL: 03
CILJ / OPIS E-SEMINARJA:
Alergeni v živilih predstavljajo eno najpomembnejših tveganj za zdravje potrošnikov, saj lahko že zelo majhne količine alergena pri občutljivih posameznikih povzročijo resne zdravstvene reakcije. Živilska podjetja morajo zato zagotoviti učinkovito obvladovanje alergenov skozi celoten proizvodni proces ter pravilno in skladno označevanje živil.
Na webinarju bomo predstavili najpogostejše alergene v živilih, zahteve zakonodaje ter praktične ukrepe za preprečevanje navzkrižnih kontaminacij. Udeleženci bodo skozi primere iz prakse spoznali, kako vzpostaviti učinkovit sistem označevanja alergenov.
UDELEŽENCI E-SEMINARJA:
Vsebina seminarja je zasnovana praktično in je namenjena tako vodjem kakovosti kot tudi vodjem proizvodnje, tehnologom in drugim zaposlenim, ki pri svojem delu sprejemajo odločitve, povezane z varnostjo in kakovostjo živil. Seminar predstavlja tudi odlično priložnost za uvajanje in strokovni razvoj mlajšega kadra, ki se šele vključuje v sisteme kakovosti in varnosti živil ter potrebuje širše razumevanje zakonodajnih zahtev in dobrih praks iz industrije.
PROGRAM:
• Napaka pri alergenih je lahko ogroženo življenje – zakaj?
• Katere alergene v živilih poznamo?
• Kje so alergeni prisotni?
• Kje lahko pride do navzkrižne kontaminacije in kako to preprečiti?
• Kako alergene ustrezno označevati?
• Odgovori na vprašanja udeležencev.
PREDAVATELJ:
Predavateljica je Urška Treven, vodja podružnice laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji. S praktičnimi izkušnjami iz živilske industrije in laboratorijskega okolja podjetjem pomaga pri razumevanju zakonodajnih zahtev, izbiri ustreznih analiz ter učinkovitem zagotavljanju kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov.
POTRDILO O UDELEŽBI
Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
POTRDILO O UDELEŽBI
Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
Prijavite se

04

Varnost in kakovost živil

E-SEMINAR: " OD TVEGANJA DO VARNOSTI: KAKO PREPOZNATI MIKROBIOLOŠKE, KEMIČNE IN FIZIKALNE NEVARNOSTI V OBRATU "   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 70,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 70,00 + VAT

Več

NAČIN IZVEDBE: E-SEMINAR
SIMBOL: 04
CILJ / OPIS E-SEMINARJA:
Prepoznavanje in obvladovanje nevarnosti predstavlja temelj učinkovitega sistema varnosti živil. Vsak živilski obrat se pri svojem delu srečuje z različnimi tveganji, ki lahko vplivajo na varnost končnega izdelka. Ključnega pomena je, da organizacije pravilno prepoznajo potencialne nevarnosti, ocenijo njihovo tveganje ter določijo ustrezne preventivne in nadzorne ukrepe.
Na webinarju bomo predstavili sistematičen pristop k identifikaciji in ocenjevanju tveganj v živilskem obratu. Poseben poudarek bo namenjen razlikovanju med mikrobiološkimi, kemičnimi in fizikalnimi nevarnostmi.
UDELEŽENCI E-SEMINARJA:
Vsebina seminarja je zasnovana praktično in je namenjena tako vodjem kakovosti kot tudi vodjem proizvodnje, tehnologom in drugim zaposlenim, ki pri svojem delu sprejemajo odločitve, povezane z varnostjo in kakovostjo živil. Seminar predstavlja tudi odlično priložnost za uvajanje in strokovni razvoj mlajšega kadra, ki se šele vključuje v sisteme kakovosti in varnosti živil ter potrebuje širše razumevanje zakonodajnih zahtev in dobrih praks iz industrije.
PROGRAM:
• Kaj so nevarnosti in kaj tveganja v sistemu varnosti živil?
• Sistematičen pristop k prepoznavanju nevarnosti v obratu.
• Razlikovanje med mikrobiološkimi, kemičnimi in fizikalnimi nevarnostmi.
• Razvrščanje nevarnosti ter določanje preventivnih in korektivnih ukrepov.
• Praktični primeri analize tveganj v različnih vrstah živilskih obratov.
• Odgovori na vprašanja udeležencev.
PREDAVATELJ:
Predavateljica je Urška Treven, vodja podružnice laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji. S praktičnimi izkušnjami iz živilske industrije in laboratorijskega okolja podjetjem pomaga pri razumevanju zakonodajnih zahtev, izbiri ustreznih analiz ter učinkovitem zagotavljanju kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov.
POTRDILO O UDELEŽBI
Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
Prijavite se

05

Varnost in kakovost živil

E-SEMINAR: »MIKROBI POD NADZOROM – KAKO OBVLADATI NAJVEČJE NEVARNOSTI V PROIZVODNJI HRANE«   NOVOST

Usposabljanje v živo: EUR 70,00 + VAT

Spletno usposabljanje: EUR 70,00 + VAT

Več

NAČIN IZVEDBE: E-SEMINAR
SIMBOL: 05
CILJ / OPIS E-SEMINARJA:
Mikrobiološke nevarnosti sodijo med najpogostejše vzroke za neskladnosti, odpoklice živil in okužbe, povezane s hrano. Učinkovito obvladovanje mikroorganizmov v proizvodnem procesu je zato ključnega pomena za zagotavljanje varnih živil in izpolnjevanje zakonodajnih zahtev.
Predstavili bomo najpomembnejše mikroorganizme, ki predstavljajo tveganje v različnih vrstah živilskih obratov, njihove vire kontaminacije ter načine preprečevanja njihovega širjenja. Udeleženci bodo spoznali, kako določiti ustrezen monitoring mikroorganizmov, kako pogosto izvajati vzorčenja ter kako rezultate mikrobioloških analiz uporabiti za izboljšanje varnosti proizvodnje.
UDELEŽENCI E-SEMINARJA:
Vsebina seminarja je zasnovana praktično in je namenjena tako vodjem kakovosti kot tudi vodjem proizvodnje, tehnologom in drugim zaposlenim, ki pri svojem delu sprejemajo odločitve, povezane z varnostjo in kakovostjo živil. Seminar predstavlja tudi odlično priložnost za uvajanje in strokovni razvoj mlajšega kadra, ki se šele vključuje v sisteme kakovosti in varnosti živil ter potrebuje širše razumevanje zakonodajnih zahtev in dobrih praks iz industrije.
PROGRAM:
• Kateri mikroorganizmi predstavljajo največje tveganje v posameznih vrstah živilskih predelav.
• Najpogostejši viri mikrobioloških kontaminacij in okužb živil.
• Poti prenosa mikroorganizmov v proizvodnem procesu.
• Kako učinkovito zmanjšati mikrobiološka tveganja v proizvodnji hrane.
• Katere mikroorganizme je smiselno spremljati in kako pogosto.
• Odgovori na vprašanja udeležencev.
PREDAVATELJ:
Predavateljica je Urška Treven, vodja podružnice laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji. S praktičnimi izkušnjami iz živilske industrije in laboratorijskega okolja podjetjem pomaga pri razumevanju zakonodajnih zahtev, izbiri ustreznih analiz ter učinkovitem zagotavljanju kakovosti, varnosti in skladnosti izdelkov.
POTRDILO O UDELEŽBI
Udeleženci bodo po zaključku prejeli potrdilo o udeležbi na izobraževanju, ki lahko služi kot dokazilo o usposabljanju zaposlenih v okviru zahtev standardov kakovosti in varnosti živil (IFS, BRCGS, FSSC 22000, HACCP ipd.). Redno strokovno izpopolnjevanje ključnega osebja je pomemben del učinkovitega sistema zagotavljanja varnosti živil ter prispeva k uspešnemu prestajanju presoj in inšpekcijskih pregledov.
 
Prijavite se