V sredo, 21. januarja 2026, smo v hotelu Four Points by Sheraton Ljubljana Mons obeležili 10 let delovanja laboratorija J.S. Hamilton v Sloveniji ter uradno odprtje slovenske podružnice J.S. Hamilton SL, d.o.o.. Strokovno-družabni dogodek je združil partnerje, naročnike in strokovnjake s področja varnosti ter kakovosti živil.
Uvodni nagovor je podala Urška Treven, vodja slovenske podružnice, ki je v svojem govoru poudarila pomen zaupanja, dolgoročnih partnerstev in strokovne rasti v prvih desetih letih delovanja v Sloveniji. V nadaljevanju je sledil bogat strokovni program s poudarkom na aktualnih izzivih živilske industrije.
Hanna Wachowska je predstavila področje določanja hranilne vrednosti živil – od vzorca do pravilne deklaracije. Marcin Achciński je osvetlil tematiko embalažnih materialov in migracij po uredbi (EU) 10/2011, Aleksandra Gehrmann-Bogdanowicz pa novosti glede Listeria monocytogenes, izzivne teste (challenge tests) in sodobne trende v mikrobiologiji živil. Mitja Šavorn (SIQ Ljubljana) je predstavil izzive zagotavljanja varnosti živil v kompleksni dobavni verigi, Simona Lečnik Očko pa poudarila pomen učinkovite komunikacije in poslovnega bontona pri gradnji kulture varnosti živil. Program je povezala moderatorka Katja Cimermančič, ki je z usmerjenimi vprašanji spodbudila odprto razpravo in izmenjavo mnenj.
Ob strokovnih vsebinah pa ni manjkalo niti sproščenih trenutkov. Dogodek smo zaključili ob druženju, pogovorih in povezovanju, vrhunec praznovanja pa je bil simbolični razrez praznične torte, ki je obeležil prvih deset let skupne poti. Udeleženci so ob zaključku prejeli tudi potrdilo o udeležbi ter majhno darilo za domov – kot iskreno zahvalo za zaupanje in sodelovanje.
Hvala vsem, ki ste z nami soustvarili ta poseben dan.
10 let zaupanja – skupaj gradimo naprej.
