Kaj je kultura varnosti živil? Kultura varnosti živil predstavlja skupek vrednot, navad in vedenj zaposlenih, ki podpirajo skupni cilj: proizvodnjo varne hrane, skladne z zahtevami in brez tveganj. To vključuje vsakodnevne odločitve, odzive, komunikacijo in angažiranost – tudi takrat, ko …
Od 17. aprila letos je v Uredbi št. 396/2005 o najvišjih dovoljenih ravneh ostankov pesticidov v živilih in krmi rastlinskega in živalskega izvora ter na njihovih površinah prišlo do spremembe dosedanje definicije Fosetil-Al (vsota fosetila, fosfonske kisline in njenih soli, …
Naš laboratorij je z dnem 21. marca 2025 uradno pridobil potrditev v sistemu QS Qualität und Sicherheit GmbH. Sistem QS je eden najbolj priznanih sistemov zagotavljanja kakovosti v prehranski verigi v Evropi. Osredotoča se na celovito sledljivost in varnost hrane …
Bisfenol A (BPA) je kemična spojina, ki že vrsto let vzbuja zaskrbljenost zaradi svojega potencialnega vpliva na zdravje ljudi. Kljub njegovi široki uporabi v proizvodnji plastike raziskave kažejo, da lahko BPA vpliva na hormonski sistem, kar spodbuja zakonodajalce k uvajanju …
