Evropska unija redno ocenjuje varnost aktivnih snovi, ki se uporabljajo v pesticidih. Če snov ne izpolnjuje več aktualnih znanstvenih ali zakonodajnih meril (npr. nevarnost za zdravje, okolje ali nepopolna dokumentacija), njeno dovoljenje ni obnovljeno, kar pomeni umik z evropskega trga. …
Evropska unija spreminja največje dovoljene vrednosti ostankov pesticidov (MRL) v živilih. Preverite, kako nove uredbe vplivajo na sadje, zelenjavo, živalske izdelke in varnost hrane. Poudarek na neonikotinoidih, EFSA ocenah in spremembah zaradi okoljskih razlogov. 1,4-dimetilnaftalen (1,4-DMN) – preprečevanje kalitve …
Evropska unija ima jasno zastavljene cilje glede varnosti hrane – ena ključnih zakonodajskih podlag za to je Uredba (ES) št. 396/2005, ki določa največje dovoljene vrednosti ostankov pesticidov (MRL) v živilih rastlinskega in živalskega izvora. Namen? Zagotoviti visoko raven zaščite …
Alergeni so snovi, ki lahko pri občutljivih osebah sprožijo alergijsko reakcijo. Pri prehranskih alergijah gre najpogosteje za beljakovine v hrani, kot so mleko, jajca, arašidi, soja, gluten ali ribe. Tudi sledovi teh alergenov lahko povzročijo resne simptome – od kožnih …
