Trg funkcionalnih živil se hitro razvija, visokobeljakovinski izdelki pa so v zadnjih letih postali eden najpomembnejših prehranskih trendov. Na trgovskih policah danes najdemo široko paleto izdelkov z oznako »protein« ali »high protein« – od jogurtov, ploščic in napitkov do kosmičev …
V J.S. Hamilton smo tudi v letu 2025 še dodatno okrepili podporo proizvajalcem prehranskih dopolnil, s poudarkom na varnosti izdelkov, skladnosti z zakonodajo in hitrih dobavnih rokih laboratorijskih analiz. Največ vzorcev smo analizirali na vsebnost težkih kovin (kadmij, svinec, …
Zakaj je hranilna deklaracija obvezna? Uredba (EU) št. 1169/2011 določa, da mora biti večina živil, namenjenih končnemu potrošniku, opremljena z jasno navedbo hranilnih vrednosti. Cilj uredbe je uskladiti označevanje živil po celotni EU in potrošnikom omogočiti, da lažje izbirajo živila …
Po obdobju intenzivnih priprav so zdaj vsi naši laboratoriji v celoti pripravljeni, da vam ponovno zagotovijo najvišjo raven kakovosti in strokovnosti. Veselimo se vrnitve k našemu rednemu delu – tokrat z novo energijo, prenovljeno infrastrukturo in še večjo predanostjo kakovosti. …
